---Из 2000 франко-испанцев около 300 человек составляли рыцари с конями---

Как-то очень мощно. 300 рыцарей в одном месте это же экстерминатус.
Может 300 конных латников среди которых было 10-20 шевалье? или действительно умудрились собрать столько рыцарей