Вы не правы. Как раз в конце 18-го века была разработана технология пудлингования, что позволило резко увеличить производство качественной стали. Тигельная была лучше, но действительно дорого и мало.
Как раз в это время была разработана механическая прядильная машина, механический ткацкий стан, токарный станок с суппортом, вошедший в массовое пользование, позволил резко повысить качество изделий. А всё это дело приводили в движение универсальные паровые машины Уатта...